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—— 中國食品雜志社
復原乳的克星——色差法檢測還原奶黑龍江乳品中心高工發(fā)現(xiàn)新的復原乳檢測方法我國檢驗復原乳的方法由于采用檢測糠氨酸的方法,檢測結果出現(xiàn)重大偏差,使其不能正常發(fā)揮作用。黑龍江乳品技術中心高級工程師李濤在國內第一個發(fā)現(xiàn)的色差法檢測還原奶的原理和實驗數(shù)據(jù)已經吻合,表明復原乳檢測方法已經有了新的重大突破。與此同時他還發(fā)現(xiàn)了我國乳品行業(yè)一個重大理論錯誤,糠氨酸不是氨基酸。近日,李濤在北京和上海有關部門進行了...
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