領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文通過(guò)半衰期穩(wěn)定性試驗(yàn)對(duì)不同益生菌單體及其在奶粉中的穩(wěn)定性進(jìn)行了研究分析。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以初步選出穩(wěn)定性最強(qiáng)的益生菌菌種,以便用于益生菌奶粉的生產(chǎn)中。 更多還原
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