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乳酸乳球菌乳脂亞種IMAU60064增殖培養(yǎng)基的優(yōu)化
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2014-02-18
作者: 徐潔； 張青； 楊潔； 薛建崗； 伊利那·塞日波納·哈瑪耶娃； 齊齊格瑪·達西耶那·扎木斯日諾娃； 張家超； 陳永福； 張和平；
關鍵詞: 乳酸乳球菌乳脂亞種IMAU60064； 增殖培養(yǎng)基； 優(yōu)化；
摘要:

以分離自西藏那曲縣羅瑪鎮(zhèn)傳統(tǒng)發(fā)酵酸牦牛奶中的乳酸乳球菌乳脂亞種（Lactococcus lactissubsp.Cremoris）IMAU60064為試驗菌株,研究其最佳...

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