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提高蔗糖甜度的方法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 田麗鐵
關(guān)鍵詞: 氯代蔗糖； 蔗糖分； 葡萄糖基； 理化性質(zhì)； 三苯甲基； 半乳糖基； 甜度； 碳原子； 氯化三苯； 乙酸化；
摘要:

提高蔗糖甜度的方法田麗鐵北京市化工研究院１０００８４食糖過多會(huì)使人體易得多種疾病，最常見的就是齲齒［１］，人的牙齒不好，能引發(fā)消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。尤其兒童，多食糖會(huì)影響身心正常發(fā)育，影響智力；中、青年人吃糖過多，易引起體內(nèi)脂肪沉積，使身體發(fā)胖，從...

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