領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為了獲得能適應(yīng)較低生長溫度的菌種,對極大螺旋藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行紫外誘變,通過低溫篩選獲得了生理性狀穩(wěn)定的耐低溫誘變株。其中兩個(gè)誘變株YB01和YB02在10、15和20℃低溫條件下生長速率顯著高于出發(fā)藻株,誘變株的胡蘿卜素和不飽和脂肪酸的含量也比出發(fā)藻株明顯提高,是兩株較理想的誘變株。對YB02株的抗低溫生理進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn),其光合放氧速率和體內(nèi)積累的脯氨酸含量明顯高于出發(fā)藻株。此外,對YB02進(jìn)行了二次誘變,獲得兩株在低溫條件下生長速率更快的誘變株YB0201和YB0202。
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