原標(biāo)題：飲食出問題 當(dāng)心頭頂“禿”

　　越來越多的人出現(xiàn)發(fā)際線后移，這些“頭頂大事”已不再是中年人的“專利”，年輕人也加入了脫發(fā)大軍。據(jù)央視財(cái)經(jīng)新聞報(bào)道，目前我國(guó)脫發(fā)人數(shù)不斷上升，每6人中就有1人脫發(fā)。26歲的陳先生是一名程序員，由于工作，需要經(jīng)常熬夜、吃外賣，只見他的發(fā)際線越來越高。脫發(fā)和日常飲食習(xí)慣有多少關(guān)系？記者采訪了鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師朱紹英。　　

　　高碳水飲食或增加脫發(fā)風(fēng)險(xiǎn)

　　朱紹英介紹，人們常說的脫發(fā)主要是指病理性脫發(fā)，是指頭發(fā)異常或過度脫落。造成脫發(fā)的原因有很多，如營(yíng)養(yǎng)因素（蛋白質(zhì)缺乏、鋅缺乏、維生素D缺乏、維生素A過量、貧血等）、內(nèi)分泌因素（雄激素增加、胰島素抵抗、甲狀腺功能減退、多囊卵巢綜合征）、化學(xué)因素（藥物等）、遺傳因素、精神因素等。目前，臨床上最常見的是脂溢性脫發(fā)，即雄激素源性脫發(fā)，造成的原因主要與遺傳因素、二氫睪酮升高有關(guān)。

　　從飲食角度來說，挑食、偏食及節(jié)食等不良飲食習(xí)慣，可能造成蛋白質(zhì)及鋅、維生素D、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，致使嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致脫發(fā)。另外，《柳葉刀》雜志曾刊發(fā)的一篇文章顯示，男性脫發(fā)可能是由胰島素抵抗引起的，即胰島素水平增高，脫發(fā)速度加快。所以，高碳水飲食容易刺激胰島素大量分泌，甚至誘發(fā)高胰島素水平，可能會(huì)增加脫發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

　　四種飲食習(xí)慣防止脫發(fā)加劇

　　對(duì)于已經(jīng)脫發(fā)的人，朱紹英建議，日常飲食需要注意以下四點(diǎn)，防止脫發(fā)加劇：

　　1.飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡，不要盲目節(jié)食。

　　2.盡量少吃或不吃含精制糖的食物及飲料。減少精制米面攝入，可與粗糧搭配，全谷物、雜豆類建議占主食的1/3。

　　3.攝入適量蛋白質(zhì)，不吃加工肉類。多吃蔬果，每天攝入的食物品種要多樣。

　　4.保持合理體重，體質(zhì)指數(shù)盡量控制在18.5~23。

　　另外，還有人疑惑，許多健身達(dá)人的發(fā)量都不多，難道健身也會(huì)導(dǎo)致發(fā)量減少？朱紹英解釋，這種想法并不完全正確，長(zhǎng)期進(jìn)行肌肉訓(xùn)練等無氧運(yùn)動(dòng)可能會(huì)造成雄激素水平上升，會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)，但并不代表所有健身訓(xùn)練都會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。如短期的無氧運(yùn)動(dòng)和有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)脫發(fā)完全沒有影響。此外，有氧運(yùn)動(dòng)還可以促進(jìn)血液流通，有利于毛囊吸收養(yǎng)分，滋養(yǎng)頭發(fā)，所以適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)和無氧運(yùn)動(dòng)不會(huì)造成脫發(fā)。

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