該數(shù)據(jù)顯示：《食品科學》核心影響因子由2021年的1.745穩(wěn)步提高到2.035，再創(chuàng)歷史新高。《食品科學》雜志在27本食品科學技術(shù)類中國科技核心期刊中的核心總被引頻次、核心影響因子、綜合評價總分均排名第一。

2022年10月31日，由中國學術(shù)期刊(光盤版)電子雜志社有限公司、中國科學文獻計量評價研究中心編制出版的《中國學術(shù)期刊影響因子年報（自然科學與工程技術(shù)2022版》正式發(fā)布。延續(xù)了前幾年的好成績，今年《食品科學》的影響力指數(shù)（CI）及各項影響因子（JIF）在全國“食品科學技術(shù)”52種學術(shù)期刊中排名依舊蟬聯(lián)第一。數(shù)據(jù)顯示，《食品科學》影響力指數(shù)（CI）在本學科全國52種期刊排序位居第一的同時，期刊綜合影響因子由2021年的2.187上升到2.492，復(fù)合影響因子由2021年的2.862上升至3.472，基礎(chǔ)研究類影響因子由2021年的1.981上升至2.279，這三項數(shù)據(jù)也均在本學科全國52種期刊排序位居第一。