推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：清心，益腎，澀精，止血

推薦人群：睡眠不安穩(wěn)的人群

材料：黑豆30g、蓮須20g、水鴨半只（3人份）

做法：黑豆、蓮須洗凈，水鴨洗凈切塊焯水，加水2000~2500ml，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲1~1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：蓮須（蓮須為睡蓮科植物蓮的干燥雄蕊）非常輕，所以放20g也不少了，如果用來燉湯，3~5g/人就差不多了。蓮須性平，歸心、腎經(jīng)，有固腎澀精，清心安神的作用，夢(mèng)遺滑精和睡不安寧的人適合飲用，還有書上說其有固腎烏發(fā)之效，頭發(fā)早白的也不妨煲來喝。蓮須可以吃，用來煲湯口感很像蟲草花，而且性平，小孩老人吃都可以。

黑豆也用于固沖腎氣，黑色入腎，是冬天平補(bǔ)的一個(gè)很好的選擇。配合滋陰的水鴨，使腎水足，腎氣充，睡眠更安穩(wěn)，睡后精神更充沛。