谷朊粉改性及小麥肽的制備技術(shù)

2018-01-10作者:來源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

SPKXCG20120078 谷朊粉改性及小麥肽的制備技術(shù)

保健食品 國(guó)家發(fā)明專利

對(duì)蛋白質(zhì)可控酶解得到高活性的小麥面筋蛋白酶解物;采用酶解-膜分離耦合技術(shù)來制備小麥面筋蛋白阿片肽的建立與完善;新型脫鹽方法和利用電荷效應(yīng)進(jìn)行膜分離技術(shù)的確立。

試生產(chǎn)階段。

項(xiàng)目聯(lián)系人:傅利軍

電話:010-83155446-8048

手機(jī):13520370573

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