SPKXCG20120070 低溫冷榨菜籽粕膜分離制備菜籽蛋白聯產菜籽多糖的工藝方法

保健食品 國家發(fā)明專利

本發(fā)明低溫冷榨菜籽粕膜分離制備菜籽蛋白聯產菜籽多糖的工藝方法,包括以下操作步驟:將油菜籽低溫冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有機溶劑浸提菜籽粕中殘油,乙醇去除低聚糖、單糖和部分

色素等成分。再以超濾膜串聯為主要分離技術,從低溫菜籽粕中分離和純化出菜籽蛋白聯產菜籽多糖。用500KDA(千道爾頓)的超濾膜把菜籽蛋白截留下來,得到相對脫脂菜籽粕質量75%的蛋

白質。再用3-5KDA的超濾膜分離去除濾出液中的單糖、色素和無機鹽等物質,得到相對脫脂菜籽粕質量3.2%的菜籽多糖。最后,將菜籽蛋白和菜籽多糖溶液分別采用噴霧干燥法和真空干燥法

干燥成固體。本發(fā)明具有較好的環(huán)境友好性,菜籽蛋白得率大于75%,同時,得到相對脫脂菜籽粕質量3.2%的菜籽多糖。技術成熟。

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