SPKXCG20120056 酵母菌葡萄糖耐量因子（GTF） 高效發(fā)酵工藝及制備技術(shù)

保健食品 國(guó)家發(fā)明專利

1通過(guò)航空誘變、離子注入技術(shù)誘變獲得高產(chǎn)GTF的酵母菌株。

2利用HPLC-ICP- MS/AES快速、微量分析混合蛋白組分中的鉻分布。

3發(fā)現(xiàn)了兩種含鉻蛋白4通過(guò)紅外光譜手段揭示了鉻對(duì)酵母體內(nèi)蛋白結(jié)構(gòu)的影響。

目前處于中試階段，經(jīng)過(guò)適度放大既可用于生產(chǎn)廠房及設(shè)備造價(jià)約為500萬(wàn)左右，流動(dòng)資金100萬(wàn)左右。適用于發(fā)酵釀造企業(yè)。

我國(guó)的糖尿病患者人數(shù)居全球之冠，達(dá)到了9240萬(wàn)。目前糖尿病治療中用鉻補(bǔ)充劑的種類較多，如GTF、苯基丙氨酸鉻、吡啶酸鉻、煙酸鉻等。而酵母源性GTF以其高活性、高安全性而

備受關(guān)注。如果每年有1%的病人使用GTF來(lái)預(yù)防和輔助降糖的話，按每天花費(fèi)5元計(jì)算，則有16億元的銷售收入。利潤(rùn)為3.35億元（按20%凈利潤(rùn)計(jì)）。

項(xiàng)目聯(lián)系人：傅利軍

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