學(xué)術(shù)期刊是學(xué)術(shù)成果評(píng)價(jià)、發(fā)表、展示和傳播的主要載體，是服務(wù)于國(guó)家科技創(chuàng)新體系和文化創(chuàng)新體系的重要平臺(tái)。學(xué)術(shù)期刊評(píng)價(jià)工作是檢查、評(píng)判辦刊實(shí)踐成效的重要手段。武漢大學(xué)中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心自2009年3月推出的 《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊評(píng)價(jià)研究報(bào)告》是國(guó)內(nèi)主流的七大期刊評(píng)價(jià)體系之一，現(xiàn)已有2000多家出版機(jī)構(gòu)和800多個(gè)科研管理部門(mén)將《報(bào)告》的評(píng)價(jià)結(jié)果作為辦刊質(zhì)量評(píng)估和科研成果統(tǒng)計(jì)的重要參考工具。

近日，《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊評(píng)價(jià)研究報(bào)告（第六版）》評(píng)價(jià)結(jié)果的研制工作已經(jīng)完成，并通過(guò)中國(guó)科教評(píng)價(jià)網(wǎng)正式對(duì)外開(kāi)放評(píng)價(jià)結(jié)果的查詢功能。報(bào)告顯示，在“食品科學(xué)技術(shù)”學(xué)科51本學(xué)術(shù)期刊中，《食品科學(xué)》排名位列第一，獲評(píng)“中國(guó)權(quán)威學(xué)術(shù)期刊”（A+等級(jí)）。這是自該報(bào)告2009年推出以來(lái)，《食品科學(xué)》連續(xù)6次在本學(xué)科期刊中榮登榜首。