果蔬加工 國家發(fā)明專利

根據(jù)蓮子淀粉特性，采取重組化技術解決蓮子難以膨化問題；有效保存蓮子活性成分及營養(yǎng)；加工產(chǎn)品水溶性提高20%以上、吸水性提高10%左右、消化吸收率提高10%以上，風味獨特、食用方便。蓮子膨化食品及其制備方法獲國家授權發(fā)明專利，技術居國內(nèi)領先水平，技術成熟。廠房和設備投資額400～1000萬元，廠房面積在1500m2以上。蓮子膨化食品是高檔的蓮子調(diào)理新產(chǎn)品，具有強身健體、滋補養(yǎng)顏等功效，是老少皆宜的產(chǎn)品。蓮子膨化食品與人們?nèi)粘ｏ嬍成蠲芮邢嚓P，市場需求巨大，因此市場前景廣闊。