果蔬加工 國(guó)家發(fā)明專利

本發(fā)明的創(chuàng)新是：①采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)黑果枸杞果酒，制備方法簡(jiǎn)單易行，可操作性強(qiáng)，具有推廣性；產(chǎn)品具有色澤自然，口味柔和、果香濃厚、酒精度低，產(chǎn)品的性質(zhì)穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)豐富。（2）黑果枸杞果酒產(chǎn)品生物活性成分保存率高，具有保健功能。配方及制造工藝簡(jiǎn)單，易于操作實(shí)施。利用一般的果酒飲品生產(chǎn)設(shè)備即可完成生產(chǎn)過(guò)程，投資規(guī)模較為適中。黑果枸杞果酒自身具有制作簡(jiǎn)單、且兼具保健功效的特點(diǎn)，能夠滿足人們對(duì)有保健功能的果酒飲品的需求，具有廣闊的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前景。