低糖糯米藕生產(chǎn)方法

2017-07-21作者:來(lái)源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

果蔬加工 國(guó)家發(fā)明專利

①采用綜合護(hù)色法對(duì)糯米藕進(jìn)行護(hù)色處理。

②采用了新的糖制配方替代了蔗糖糖制,產(chǎn)品可適用糖尿病、肥胖病、心血管病人食用。

③工藝上,采用蒸煮結(jié)合工藝、真空包裝技術(shù)和適度殺菌技術(shù),大大改善了產(chǎn)品口感和風(fēng)味,提高了產(chǎn)品的貨架期。"技術(shù)成熟投資10-50萬(wàn)開袋即食、含糖量低、香糯可口、產(chǎn)品穩(wěn)定,前景看好

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