方便食品 申請(qǐng)專(zhuān)利中

（1）餃子餡料選擇和制備餃子皮專(zhuān)用面粉的特性和配方餃子在蒸熟殺菌過(guò)程中，風(fēng)味、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、顏色、微生物等參數(shù)的變化規(guī)律研究蒸熟餃子外層涂食用膜工藝蒸熟涂食用膜餃子的干燥工藝?yán)鋬龇奖泔溩永鋬龉に嚭驮O(shè)備選擇方便餃子包裝方式確定方便餃子保質(zhì)期確定通過(guò)近6年的實(shí)驗(yàn)研究，方便餃子工程化生產(chǎn)成熟可靠，技術(shù)成熟。項(xiàng)目設(shè)備投資約100萬(wàn)元，具有巨大市場(chǎng)需求。具有較好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。