飲料工業(yè) 國家發(fā)明專利

古代所謂“玄米”就是現(xiàn)在所稱的“糙米”，即稻米之穎果，富含稻米70%之營養(yǎng)，但因糙米纖維含量高人們不能直接食用糙米。而“米乳”原料中由50%的糙米，是稻米返璞歸真，回歸自然，讓稻米營養(yǎng)著陸大眾終端產(chǎn)品，現(xiàn)在美、日、韓、東南亞、澳大利亞等已興起米乳熱。江南大學所擁有的米乳飲料生產(chǎn)技術(shù)，屬國內(nèi)首創(chuàng)并擁有完全知識產(chǎn)權(quán)，其中一些技術(shù)環(huán)節(jié)達國際領(lǐng)先，在產(chǎn)品賦香技術(shù)、生物酶反應(yīng)技術(shù)、米乳飲料穩(wěn)定保鮮技術(shù)、米乳飲料規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)方面有獨到之處，可形成高技術(shù)核心競爭力。已推廣企業(yè)：江蘇雙兔米業(yè)、湖北京山國寶橋米公司、江西新余金土地公司、齊齊哈爾金禾食品公司。投資規(guī)模：資金需求總額500萬元建年產(chǎn)1萬噸米乳生產(chǎn)線，需設(shè)備投資406萬元，另需建2500平方米廠房，1萬噸米乳年銷售額可達1億元，獲利稅3000萬元左右。