保健食品 國家發(fā)明專利 本發(fā)明公開了一種粒毛盤菌及由其液態(tài)發(fā)酵制備黑色素的方法,特征是將粒毛盤菌(LACHNUM)CCTCC M 209193活化后搖瓶培養(yǎng)得到的種子液按發(fā)酵培養(yǎng)基體積的4～8%接種于發(fā)酵培養(yǎng)基進行液態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵液用堿性溶液浸提后,用沉淀劑進行沉淀,所得粗提物以鹽酸溶液酸解后得到黑色素粗品,重新溶于氨水溶液,依次用石油醚、三氯甲烷和乙酸乙酯萃取,得到黑色素純品。與采用基礎(chǔ)發(fā)酵培養(yǎng)基相比,采用本發(fā)明的改良發(fā)酵培養(yǎng)基并以鹽酸甲醇溶液作為沉淀劑,黑色素產(chǎn)量由1.471G/L提高到3.856G/L,發(fā)酵周期由12天縮短至8天,且所得黑色素粗提物純度高,有利于純化及減少純化過程對其結(jié)構(gòu)的破壞技術(shù)成熟