“第四屆中國(guó)食品科技成果交流會(huì)”于2017年11月10-12日在重慶國(guó)際博覽中心與第97屆全國(guó)糖酒會(huì)共同開展。交流會(huì)繼續(xù)秉承“科技創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)創(chuàng)富夢(mèng)圓”的理念，推動(dòng)食品科研單位與食品工業(yè)企業(yè)的溝通與交流。為了吸引更多的企業(yè)與觀眾，本屆交流會(huì)在重慶國(guó)際博覽中心的N7展館展出，位于第97屆全國(guó)糖酒會(huì)整個(gè)展覽的核心部位。

本屆交流會(huì)32個(gè)展位，來自22個(gè)科研單位和專家團(tuán)隊(duì)，其中包含清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院、江南大學(xué)食品學(xué)院、南昌大學(xué)食品學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、河南大學(xué)藥學(xué)院等高等院校，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等科研院所以及中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)江正強(qiáng)教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)章建浩教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃友誼團(tuán)隊(duì)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張仁堂團(tuán)隊(duì)等科研團(tuán)隊(duì)，在現(xiàn)場(chǎng)展示最新的食品科技成果，為企業(yè)帶來了一場(chǎng)科技盛宴。為鼓勵(lì)科研創(chuàng)新，大會(huì)從參展的眾多科研成果中評(píng)選出“2017CFDF最佳科技成果獎(jiǎng)”十五名。為助力企業(yè)科技創(chuàng)新，組辦了科技洽談活動(dòng)，探討科研過程中遇到的實(shí)際問題，分享科技生產(chǎn)力。

交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的場(chǎng)面火爆、氣氛活躍，此次參加科技展的不僅有重慶的市民，更多的是食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、研發(fā)人員以及經(jīng)銷商，從全國(guó)各地趕來的觀眾態(tài)度熱情，參與度高，與專家進(jìn)行熱切交流，從原材料、加工工藝、機(jī)械設(shè)備以及合作銷售等方面都進(jìn)行了深入溝通，為以后的合作打下基礎(chǔ)。

高校科研團(tuán)隊(duì)的專家同樣對(duì)科技展給予了很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為科技展為科研人員的技術(shù)推廣提供了很好的平臺(tái)，讓更多企業(yè)可以了解到所需的食品加工技術(shù)，同時(shí)可以使科研成果得到推廣，而且科技展這種形式非常有利于高校了解市場(chǎng)，使高校的研究可以更好地服務(wù)大眾。來自科研院所的研究人員認(rèn)為參加科技展是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，可以使更多人認(rèn)識(shí)研究所，增加研究所和企業(yè)的接觸。

迄今，中國(guó)食品科技成果交流會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦四年，現(xiàn)場(chǎng)展示成果項(xiàng)目累計(jì)超過3000項(xiàng)，每屆現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)接洽數(shù)超過3000次、達(dá)成合作意向200余項(xiàng)，目前已成為國(guó)內(nèi)最大的食品行業(yè)成果轉(zhuǎn)化展覽平臺(tái)。科技成果展也得到了參展高校、科研院所的一致好評(píng)，獲得國(guó)家相關(guān)部門及媒體的關(guān)注和贊揚(yáng)。我們相信中國(guó)食品科技成果交流會(huì)不僅是高校院所展示科研實(shí)力、宣傳自身特色、促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化的良好機(jī)會(huì)，也是高校食品專業(yè)人才面向市場(chǎng)、走向市場(chǎng)的良好機(jī)遇。大會(huì)必將成為國(guó)內(nèi)外知名食品生產(chǎn)企業(yè)、流通和銷售企業(yè)、高校和科研院所等共同交流的最佳平臺(tái)。