玉米淀粉脂肪代用品的制備方法

2017-02-08作者:來源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

保健食品 國(guó)家發(fā)明專利

玉米淀粉脂肪代用品的淀粉的顆粒直徑在3~5μm,與脂肪粒子大小相近,具有脂肪的口感和流變特性,可以添加到冷飲、焙烤食品和涂抹食品中,替代5%-60%的脂肪,可以使食品的熱值降低3%-40%,適合于低熱量食品的加工。

成果已完成中試,在現(xiàn)有工廠的基礎(chǔ)上,另外投資400-600萬(wàn)元用于玉米淀粉脂肪代用品的制備。廣泛適合于玉米淀粉的深加工

永平县| 巴彦淖尔市| 密山市| 徐水县| 汝阳县| 昌江| 宁晋县| 东港市| 霍邱县| 合阳县| 永和县| 蓬莱市| 许昌县| 龙口市| 宜君县| 綦江县| 宁都县| 鄂托克旗| 喀喇| 都安| 青岛市| 徐州市| 刚察县| 蒙山县| 牙克石市| 原阳县| 道真| 蕉岭县| 呼伦贝尔市| 仪陇县| 金秀| 泰顺县| 灌阳县| 河西区| 墨玉县| 河津市| 平陆县| 奈曼旗| 潞城市| 唐海县| 旬邑县|