中科院植物所等捕獲水稻富集鎘的“元兇”

2019-06-25作者:來(lái)源:中國(guó)科學(xué)報(bào)責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

記者從中國(guó)科學(xué)院植物研究所獲悉,該所副研究員何振艷研究組與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)合作,通過(guò)全基因組關(guān)聯(lián)分析技術(shù)和基因功能驗(yàn)證體系,鑒定出水稻中一個(gè)重金屬元素鎘的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,并揭示了秈稻和粳稻在鎘積累上出現(xiàn)差異的有關(guān)分子機(jī)制,為低鎘水稻品種的培育提供了參考。相關(guān)成果日前發(fā)表在《自然—通訊》上。

  研究人員在水稻中鑒定到一個(gè)鎘的次級(jí)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,其主要在水稻根的質(zhì)膜上表達(dá),參與了水稻根部鎘吸收和籽粒鎘積累過(guò)程。該蛋白缺失可顯著降低水稻對(duì)鎘的吸收效率和籽粒鎘積累量。

  研究人員進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),在秈稻和粳稻中基因型出現(xiàn)顯著分化。田間試驗(yàn)顯示,將粳稻基因型導(dǎo)入秈稻品種后,含有該基因型的水稻近等基因系籽粒鎘含量可顯著降低。研究表明,該基因型在低鎘秈稻育種方面有很大的應(yīng)用潛力。

  水稻是我國(guó)主要的糧食作物,分成秈稻、粳稻兩個(gè)亞種,其中秈稻主要在南方地區(qū)種植。水稻容易吸收和富集鎘元素,鎘通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體,會(huì)嚴(yán)重威脅人類健康。近年來(lái),我國(guó)稻米鎘污染問(wèn)題形勢(shì)嚴(yán)峻,其中南方稻米鎘污染情況尤為嚴(yán)重。秈稻較粳稻具有更強(qiáng)的鎘積累能力,可能是南方稻米鎘超標(biāo)的一個(gè)重要原因。作者: 丁佳

  相關(guān)論文信息:

  https://doi.org/10.1038/s41467-019-10544-y

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