違法添加、微生物污染、獸藥殘留、食品添加劑違規(guī)使用……這些食品安全隱患隱藏在人們的日常生活中，雖然部分存在食品安全隱患、不合格的食品并未流入市場，便被攔在門外。但難免有一些漏網(wǎng)之魚僥幸進入，攪渾了一汪清水。此時，監(jiān)管部門便如一把利劍，將漏網(wǎng)之魚一網(wǎng)打盡。

　　2023年央視“3·15”晚會曝出的“調(diào)出來的假香米”事件甚囂塵上。據(jù)該節(jié)目揭露，市面上部分品牌所銷售的“泰國香米”并非泰國生產(chǎn)，部分產(chǎn)品是由香精勾兌而來。節(jié)目一經(jīng)播出，便引發(fā)多方關(guān)注。回望2022年的央視“3·15”晚會，當(dāng)時曝出的“土坑酸菜”相關(guān)問題以及“造假紅薯粉條”事件也成為了人們熱議的焦點。食品安全問題被廣泛關(guān)注和熱議的背后，體現(xiàn)出人們對食品安全性的日益重視。

　　經(jīng)過多年食品安全宣傳工作的持續(xù)、深入開展，人們逐漸形成了健康、科學(xué)的食品消費意識，對食品安全的關(guān)注度隨之提升。而整體食品安全水平的提升需要企業(yè)的自律和政府的監(jiān)管。正如上文提到的“調(diào)出來的假香米”“土坑酸菜”“造假紅薯粉條”等食品安全問題，其根源在于部分企業(yè)的不自律，當(dāng)食品企業(yè)企圖越過食品安全紅線之時，監(jiān)管部門要重拳出擊，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并將其消除于萌芽狀態(tài)。重拳出擊的支撐和依據(jù)便是監(jiān)管部門的日常抽檢工作，這是判定食品是否安全的重要環(huán)節(jié)。

　　重拳直擊違法添加