一項近日刊登在國際雜志《Ebio Medicine（生物醫(yī)學(xué)）》上的研究報告顯示，來自維克森林大學(xué)浸禮會醫(yī)學(xué)中心等機構(gòu)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)：腸道中特定的真菌或與個體阿爾茲海默病患病風(fēng)險增加直接相關(guān)，而且通過攝入改良版地中海飲食或能以一種有益的方式來改善輕度認(rèn)知損傷個體患阿爾茲海默病的風(fēng)險。

　　生酮飲食是一種極低碳水、高脂肪、適量蛋白質(zhì)的飲食方式，快速轉(zhuǎn)變?nèi)梭w糖類供能為脂肪供能，進入高效燃脂狀態(tài)。生酮飲食的主要食物來源為肉類、魚類、蛋類、貝類，提倡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。此外還會要求攝取適量的蔬菜、堅果以及喝足量的水。

　　而傳統(tǒng)地中海飲食提倡以全麥面包、粗糧谷物等為主食，多吃新鮮蔬果，每周保證兩次以上的魚類、海鮮類，可以吃適量白肉、堅果，烹飪油選用橄欖油，但限制紅肉的攝入，限制高脂肪乳制品，轉(zhuǎn)而食用脫脂牛奶、無脂酸奶、低脂奶酪等。

　　研究者哈里奧姆·亞達夫說，該研究揭示了通過攝入地中海生酮飲食或能調(diào)節(jié)輕度認(rèn)知損傷（MCI）個體腸道中與腸道菌群共生的特殊真菌。

　　研究人員進行了一項單一中心、隨機的雙盲交叉試點研究，對參與者進行為期6周的改良版地中海生酮飲食干預(yù)或執(zhí)行美國心臟協(xié)會的飲食策略。

　　在飲食策略干預(yù)之前，研究者對17名老年人進行研究，通過對真菌rRNAITS1基因進行測序來識別腸道微生物組中的特殊群體，這17名老年人包括11名被診斷為輕度認(rèn)知損傷的個體和6名健康狀況的個體，研究人員旨在確定機體腦脊液中阿爾茲海默病生物標(biāo)志物和腸道菌群之間的關(guān)聯(lián)。

　　研究者說：“盡管我們并沒有完全理解機體腸道中的真菌如何誘發(fā)阿爾茲海默病，但研究首次揭示了腸道真菌在個體精神健康中所扮演的關(guān)鍵角色，希望后期研究人員能進行更深入的研究來進一步理解這些真菌與阿爾茲海默病發(fā)病風(fēng)險之間的關(guān)系。”

　　研究結(jié)果還表明，諸如攝入生酮飲食等飲食習(xí)慣或許還能降低腸道中有害真菌的水平，從而幫助抑制大腦中阿爾茲海默病的疾病進展?fàn)顩r。

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