許多國家已經(jīng)對含糖飲料（sugar-sweetened beverages，SSB）進(jìn)行征稅，包括軟飲料、蘇打水、果汁和運(yùn)動飲料，以遏制其消費(fèi)，鼓勵(lì)其重新配方，以減輕與消費(fèi)含糖飲料有關(guān)的疾病負(fù)擔(dān)。政策包括按產(chǎn)量征稅（例如墨西哥、比利時(shí)和菲律賓），按含糖量分級征稅（例如智利、英國和西班牙）和按絕對含糖量征稅（例如斯里蘭卡、毛里求斯和南非）。美國塔夫茨大學(xué)（University of Tufts University）的Yujin Lee及其同事對美國含糖飲料稅收設(shè)計(jì)對健康和經(jīng)濟(jì)影響進(jìn)行了建模。

心血管預(yù)測（CVD-PREDICT）模型用于模擬和量化含糖飲料稅收設(shè)計(jì)對心血管（cardiovascular，CV）疾病和2型糖尿病（T2DM）發(fā)病率的影響——該模型結(jié)合了每個(gè)人向心臟代謝疾病轉(zhuǎn)變的年度概率。有關(guān)飲食、生活方式、社會人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征和心臟代謝風(fēng)險(xiǎn)的基線數(shù)據(jù)來自于最近的國家健康和營養(yǎng)檢查調(diào)查周期。含糖飲料稅收、實(shí)施成本（包括政治和工業(yè)成本）和醫(yī)療保健成本（包括正式和非正式成本）均以10年和終生（平均28.7年）為模型，而基本案例包括正在進(jìn)行中的自愿性行業(yè)調(diào)整。