原標(biāo)題：一碗酸辣湯含7980毫克鈉 心臟不好者慎吃"傷心"食物

飲食和健康息息相關(guān)。據(jù)華龍網(wǎng)報(bào)道，在由心臟病等疾病導(dǎo)致的死亡病例中，有近一半與患者不健康的飲食方式相關(guān)。因此，對于心臟不好的人來說，在飲食上要慎吃“傷心”食物，常吃“養(yǎng)心”食物。那么，“傷心”食物和“養(yǎng)心”食物都有哪些呢？

首先，讓我們來了解一下哪些食物“傷心”。《生命時(shí)報(bào)》介紹了以下幾種常見的“傷心”食物：

1.餐館的酸辣湯。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐館中一碗酸辣湯含7980毫克鈉，相當(dāng)于人們每天鈉推薦攝入量的4倍，長期食用可能堵塞動(dòng)脈。因此，對于喜歡喝酸辣湯的人來說，還是自己在家烹飪?yōu)楹谩?/p>

2.牛肉干。牛肉干是很多人十分喜愛的零食，但其鈉含量也不容忽視，切勿過多食用。

3.炸薯?xiàng)l。很多人都愛吃炸薯?xiàng)l，但炸薯?xiàng)l含有大量碳水化合物，易引發(fā)血糖波動(dòng)；還含有大量脂肪和鹽，容易造成肥胖，對心臟健康來說可謂是“三面夾擊”。

同時(shí)，華龍網(wǎng)補(bǔ)充，加工肉食含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等，如果是煙熏、燒烤肉食，還含有多環(huán)芳香烴化合物，這些成分對心臟都有一定的不良影響；甜飲料中砂糖和液體果糖會(huì)讓血糖升高，人體的高糖狀態(tài)會(huì)加重胃腸、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心臟負(fù)荷加大，血壓升高，進(jìn)而引發(fā)心臟問題。因此，這兩類食物也應(yīng)慎食。

那么，哪些食物對心臟有益，能夠“養(yǎng)心”呢？人們健康網(wǎng)向大家介紹了以下幾種食物：

1.豆類。黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類富含碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皂苷等活性物質(zhì)，且脂肪含量較低，有助于降低膽固醇。

2.咖啡。咖啡含有強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，有保護(hù)心臟血管的功能，但患有動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病和胃潰瘍的人不宜飲用咖啡。

3.茶。茶葉富含黃酮類化合物和多酚類抗氧化劑，經(jīng)常喝紅茶可以顯著改善血管內(nèi)皮健康。

4.蘑菇。大量臨床研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘑菇有助于保護(hù)心臟。

本文由吉林市人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師王欣進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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