《食品科學(xué)》:四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院鄧維琴工程師等:紅曲霉強(qiáng)化發(fā)酵對(duì)黃豆醬風(fēng)味物質(zhì)及菌群結(jié)構(gòu)的影響

2024-12-11作者:來(lái)源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

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