《食品科學(xué)》:海南大學(xué)裴志勝高級(jí)實(shí)驗(yàn)師等:分子動(dòng)力學(xué)結(jié)合拉曼光譜評(píng)價(jià)乳液界面蛋白結(jié)構(gòu)變化

2024-11-08作者:來(lái)源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

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