《食品科學(xué)》:黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)鄭喜群教授、王俊彤博士等:Protamex酶水解對(duì)玉米谷蛋白泡沫性質(zhì)及結(jié)構(gòu)特性的影響

2024-05-31作者:來(lái)源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

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