《食品科學(xué)》：江蘇大學(xué)馬海樂教授等：基于轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析超聲脅迫誘導(dǎo)鮮切紫甘藍(lán)酚類物質(zhì)合成機制
2025-09-26
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：江蘇大學(xué)馬海樂教授等：基于轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析超聲脅迫誘導(dǎo)鮮切紫甘藍(lán)酚類物質(zhì)合成機制
2025-09-26
第七屆ICM2025國際真菌毒素大會火熱報名中！
2025-09-26
河北省邯鄲市開展中秋國慶節(jié)前生鮮肉 “夜查”行動
中秋、國慶兩節(jié)臨近，為切實守護(hù)節(jié)日期間市場銷售生鮮肉質(zhì)量安全，9月23日凌晨，河北省邯鄲市市場監(jiān)管系統(tǒng)集中開展了節(jié)前生鮮肉突擊“夜查”行動。本次行動，以生鮮肉批發(fā)企業(yè)為重點對象，以豬、牛、羊肉及其副產(chǎn)品為重點品種，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)一開展突擊“夜查”，重點查看進(jìn)貨查驗記錄、供貨方資質(zhì)、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明文件，要求生鮮肉經(jīng)營者自覺履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索
2025-09-25
河北省邯鄲市開展中秋國慶節(jié)前生鮮肉 “夜查”行動
中秋、國慶兩節(jié)臨近，為切實守護(hù)節(jié)日期間市場銷售生鮮肉質(zhì)量安全，9月23日凌晨，河北省邯鄲市市場監(jiān)管系統(tǒng)集中開展了節(jié)前生鮮肉突擊“夜查”行動。本次行動，以生鮮肉批發(fā)企業(yè)為重點對象，以豬、牛、羊肉及其副產(chǎn)品為重點品種，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)一開展突擊“夜查”，重點查看進(jìn)貨查驗記錄、供貨方資質(zhì)、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明文件，要求生鮮肉經(jīng)營者自覺履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索
2025-09-25
FSAP | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)洪惠教授、廣東醫(yī)科大學(xué)陳良博士等：咸鴨蛋清粉和κ-卡拉膠對魚糜自溶及凝膠特性的影響
2025-09-24
FSHW | 具有水解和轉(zhuǎn)移活性的新型GH128昆布多糖酶OUC-BsLam26的表達(dá)和表征
2025-09-24
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