2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-蔡朝霞教授：蛋黃醬制品加工關(guān)鍵技術(shù)：從健康低脂到傳統(tǒng)升級的產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新
2025-09-29
中國食品/食品界
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2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-蔡朝霞教授：蛋黃醬制品加工關(guān)鍵技術(shù)：從健康低脂到傳統(tǒng)升級的產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新
2025-09-29
2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-劉騫教授：清潔標簽類綠色防腐劑在軟罐頭肉類菜肴產(chǎn)品中的應(yīng)用
2025-09-29
2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會-白英教授：Kefir源乳酸菌胞外囊泡結(jié)構(gòu)表征及Kefir粒胞外基質(zhì)形成初探
2025-09-29
《食品科學》：江南大學孫嘉笛副研究員等：基因工程抗體的篩選、表達及其在食品微生物污染現(xiàn)場即時檢測中的應(yīng)用
2025-09-28
《食品科學》：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司陳楠楠副高級工程師等：HPLC-FLD法測定嬰幼兒配方奶粉中6 種母乳低聚糖
2025-09-28
《食品科學》：任國艷教授、趙冰正高級工程師等：負載白藜蘆醇Pickering乳液保鮮襯墊對冷鮮牛肉的保鮮效果
2025-09-28
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