近日，北京大學(xué)圖書館發(fā)布《中文核心期刊要目總覽》2023年版。依據(jù)文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的原理和方法，經(jīng)研究人員對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的檢索、統(tǒng)計(jì)和分析，以及學(xué)科專家評(píng)審，《食品科學(xué)》與《肉類研究》入編《中文核心期刊要目總覽》2023年版（即第10版）之食品工業(yè)類的核心期刊。這也是《食品科學(xué)》自1992年第1版起連續(xù)10版入編，《肉類研究》第3次入編。 在此，《食品科學(xué)》團(tuán)隊(duì)對(duì)多年來一直關(guān)心、支持、幫助我刊的編委、審稿專家、作者、讀者及各界朋友致以崇高的敬意和衷心的感謝！未來，《食品科學(xué)》將會(huì)更加努力，對(duì)期刊質(zhì)量精益求精，對(duì)作者服務(wù)全面周到，不斷創(chuàng)新進(jìn)取，以工匠精神專注于打造國際知名的一流學(xué)術(shù)期刊品牌，力求創(chuàng)新突破，做出更好的成績。收錄證書