領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
果蔬加工 國(guó)家發(fā)明專利
項(xiàng)目使用的殺菌劑、護(hù)色保鮮劑無(wú)含硫成份，是一種新型、安全、高效的保鮮技術(shù), 保障了消費(fèi)者身體健康和蓮藕的出口創(chuàng)匯。本技術(shù)在湖北省蓮藕產(chǎn)區(qū)的企業(yè)進(jìn)行了示范推廣,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益(帶動(dòng)農(nóng)民致富作用也十分明顯) 。廠房面積在2000平方米以上，需凈菜加工設(shè)備、高溫冷庫(kù)和冷鏈運(yùn)輸設(shè)施。該項(xiàng)目視規(guī)模大小，投資額介于300－3000萬(wàn)元之間，投資利潤(rùn)率約15％左右，投資回收期為3年。該項(xiàng)目使用的殺菌劑、護(hù)色保鮮劑無(wú)含硫成份，是一種新型、安全、高效的保鮮技術(shù)，優(yōu)于目前國(guó)內(nèi)采用的保鮮方法，其研究水平居國(guó)內(nèi)同類領(lǐng)先地位。
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